カテゴリ:いちごきんぎょ( 2 )

今日は、アイシングクッキー教室を主宰されている、いちごきんぎょさんのレッスンを受講してきました。
ちなみに、去年の12月に、アイシングクッキーを習ったのがこちらの教室です。^^
前々からフラワーケーキというものが気になっていたのですが、初心者向けに、それをカップケーキでレッスンされると聞いて、申し込ませていただいたのです。
私は今日のレッスンを、とても楽しみにしていました♪

それでは、レッスンの様子です。
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カップケーキと、着色前のクリームは既に用意されていて、着色するところからレッスンは始まりました。
この着色に、意外と時間がかかるんですね。そしてかなりやりがいがありました。
もし、クリームやカップケーキ作りからレッスンスタートだったら、2時間やそこらでは終わらない気がしました。
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そして、お花を作るのが本当に難しかったです。
びっくりするぐらい難しい。
これは、ちょっとやそっとやったぐらいじゃ、ダメですね。
自主練しないと上手に作るのは難しそう。

しかし、クリームでお花を作っている間、本当に無心になれました。
こういう時間を久しぶりに過ごしました。
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用意されたカップケーキに、白いクリームを塗り塗りして…。
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あれやこれやで、完成です。^^
撮影スポットまで用意されていて、嬉しいですね。
私のようなシロウトが作ったものでも、撮影スポットのおかげでそれなりに見えてきます・・・!?(笑)
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真上から。

とても楽しかったです。
教室でお菓子作りをするなんて、今はもうなかなか出来ないのですが、こうして受講して無心になって作業すると、気分がリフレッシュされます。ありがとうございます。^^


次の日、食べてみました。
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バタークリーム(油分)と相性の良い、珈琲と一緒に。
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食べてみてびっくりです。
バタークリームなのに全然重くなくて、軽いんです。
ぺろりといけます。
甘さも控えめで、くどくありません。
そして、口当たりの良いバタークリームが、口の中でスッと溶けていきます。
とても美味しいです。


今回習ったことが、いつか、こどもに作るおやつ等でこどもや夫に還元できたらいいなと考えています。
楽しいレッスンを、本当にありがとうございました。


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しばらくぶりの更新となりました。
今年の秋に転勤で引っ越しをしまして、その他にもプライベートの変化などがあった為、しばらく習い事をする機会がありませんでした。(引っ越し先にベターホームさんもないので、こちらもしばらくお休みです。)

けれど、久しぶりに何かしたいと思い、インターネットで検索したらよさげなアイシングクッキー教室があったので、単発レッスンを申し込んでみました。^^
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こちらが先生の見本です。
クリスマスレッスンということで、クリスマスリースです♪
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それぞれのクッキーやマカロンに、アイシングし終わったところです。
アイシングクッキー作りは本当に久しぶりで、作業中、息をするのも忘れてしまうぐらい集中してしまいました。
でもそれが、気分転換にもなって良いですね。^^

そして出来上がったものをリース型のクッキーに貼り付け、葉っぱの部分を絞って完成です。
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クッキーをこうして組み合わせることによって、見た目のボリュームがぐっと増しますね。
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横に並べるとこんな具合です。
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ベルの模様はバラのつもりなのですが、これが難しかった。(^^;
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レースの模様や、アイシングの模様・色使いなどは自由にさせて下さいました。


久しぶりの習い事&アイシングクッキー作りはとても楽しかったです。
レッスンありがとうございました。
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