ビネガーチキン&パプリカの豆乳ポタージュ&かぶとほたてのカルパッチョ

ベターホーム協会さんの「30分の500kcal献立(11月分)」を受講してきました。
今月から、後期スタートです。^^

今回習ったメニューは、

・ビネガーチキン
・パプリカの豆乳ポタージュ
・かぶとほたてのカルパッチョ

この3品です。
ごはん1膳分(120g)のカロリーを入れても、1食で512kcal。
相変わらずの低カロリーです。^^

それでは、先生が作ったものから。
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低カロリー食とは分からない、ボリュームもあって見た目もカラフルな献立です。
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・ビネガーチキン

鶏の手羽と、たっぷりの野菜を使っています。
なので、ヘルシーなメインディッシュです。
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・かぶとほたてのカルパッチョ

とてもシンプルなサラダ。
ドレッシングもとても美味しかったんですが、これも簡単に作れます。
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・パプリカの豆乳ポタージュ

こちらも、低カロリーなポタージュです。

自分達で作ったものはというと、
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こんな具合になりました。^^
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お酢を使っているので、手羽が柔らかくて美味しかったです。
キャベツや玉ねぎも甘くて美味しいです。
1つのお鍋で作れるのも、簡単でよかったです。
(このビネガーチキンは、習った次の日に作ってみました。美味しく作れました。^^)
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美味しくて、食べ応えのあるサラダ。
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ポタージュは、もしかすると好き嫌いが分れるかもしれません。
とろみがあって、温まるんですけどね。^^

今回、ビネガーチキンは習ってすぐに自宅で作るほど、気に入りました。
低カロリーなので、残業などで帰りが遅くなった時でも安心して食べられます。^^
簡単に作れるので、忙しい日でも楽に作れました。

習ってよかったです♪
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