えびとオクラのカレー&なすといんげんのサラダ&オレンジラッシー

ベターホーム協会さんの「30分の500kcal献立」を受講してきました。
習ったものは、

・えびとオクラのカレー
・なすといんげんのサラダ
・オレンジラッシー

です。^^
さっそく、先生が作ったものから。
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・えびとオクラのカレー

カレールーを使わずに、オクラでとろみをつけて、ヨーグルトやトマト缶でコクをだしたカレーです。
海老がたっぷり!

・なすといんげんのサラダ

簡単に作れて、さっぱりと美味しいサラダでした。
ドレッシングもぱぱっと作ります。
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・オレンジラッシー

生のオレンジと、ヨーグルトで作ります。
面白いのが、炭酸も入っているのでシュワシュワとしたラッシーなんです。^^

自分達で作ったものはというと……。
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美味しく作れました。
全部食べても487kcalです♪
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カレーはさっぱりとしているだけじゃなく、海老の殻で作ったスープを使っているので味わいがあってとても美味しかったです。^^
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旬の茄子もたっぷりと。

今回のレッスンも、美味しい低カロリーお料理を習えて良かったです。
低カロリーなだけじゃなく、短時間で作れるのも魅力的。夏の間に家でも作りたいと思いました。^^
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