若鮎&くず流し

ベターホーム協会さんの、和菓子の会を受講してきました。^^
今回習うのは、

・若鮎
・くず流し

の2品です♪
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こちらは先生が作ったものです。
一人分の持ち帰り量も、この写真の通りとなります。^^
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若鮎が3つと、
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くず流しを2つ、お持ち帰りというわけです。^^

若鮎は最初から最後まで一人作業、くず長しは二人一組で作業を行いました。
どちらもそんなに難しくないのですが、結構忙しく感じました。

そして今日は教室でうっかりしていて、若鮎を焼く時に軽いヤケドをしてしまい。
教室で撮った写真は、これでおしまいです。(^_^;
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自宅で撮ったものです。
食べてみましたが、若鮎が特に美味しかったです。^^
生地が、とっても美味しくて。
中に入れたあんこ&ぎゅうひともよく合っていました。^^

くず流しも、抹茶&あんこが美味しかったです。
簡単に作った白玉も美味しかったなぁ。
一番上にのせた、アンズもいい仕事してました♪
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